A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a interdição da venda da linguiça de carne suína defumada produzida pela marca KF Embutidos nesta quarta-feira (28). A decisão ocorreu após um laudo laboratorial identificar a presença da bactéria Listeria monocytogenes no Lote 21/08/2026 do item alimentício.

Medidas severas contra o lote contaminado

Além de barrar a comercialização nos supermercados, a resolução do órgão federal também proibiu a fabricação, a distribuição, a realização de propagandas e o consumo da variedade afetada. Diante do cenário, a Fábrica de Embutidos Zanetti comunicou à autarquia federal que já iniciou o processo de resgate voluntário dos itens que já estavam nas prateleiras.

O papel do recolhimento preventivo

Em comunicado oficial, a agência reguladora explicou que o resgate voluntário funciona como uma ação preventiva executada pelo fabricante e por outros integrantes da cadeia logística de alimentos, tendo como foco a rápida exclusão de lotes irregulares do comércio.

“Quando o alimento representa risco ou agravo à saúde do consumidor, o recolhimento é obrigatório”, reforçou a Anvisa.