Moradores de Curitiba interessados em qualificação profissional já podem se candidatar às mais de 20 opções de capacitações culinárias totalmente gratuitas oferecidas pela prefeitura para o mês de novembro. Distribuídas em seis unidades pela cidade, as aulas são abertas ao público geral e os cadastros devem ser realizados por meio de formulário eletrônico até o dia 12 de outubro.
Parceria e objetivos da capacitação profissional A iniciativa é fruto de uma colaboração entre a Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN) e o Senac, estruturando uma grade curricular diversificada que atende tanto iniciantes quanto quem busca profissionalização.
Sobre a importância do projeto, o secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Leverci Silveira Filho, pontua: “Com a abertura antecipada das inscrições, conseguimos dar mais tempo para que a população conheça as opções, faça seu cadastro e para que nossa equipe organize a seleção das turmas. São cursos gratuitos que oferecem conhecimento e qualificação e que também podem abrir caminhos para quem busca uma oportunidade de geração de renda na gastronomia”.
Variedade na grade curricular e foco nas festas de fim de ano A programação abrange desde o preparo básico até técnicas avançadas de negócios, incluindo manipulação de alimentos, empreendedorismo, fichas técnicas, precificação, rotulagem, panificação, massas frescas, cucas, pães, confeitaria e biscoitos finos artesanais.
Como o período antecede as festividades de dezembro, a grade também contempla formações específicas focadas em comidinhas, confeitos e produtos voltados para o Natal.
Requisitos e canais de atendimento aos interessados Para participar das aulas práticas nas cozinhas, os candidatos precisam obrigatoriamente ter concluído o curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Aqueles que já possuem o certificado devem apresentá-lo à secretaria após a confirmação da seleção.
Os editais completos e mais detalhes sobre as unidades — como Casa Culpi, Mercado Municipal, Dom Bosco, Escola de Gastronomia Social Patrícia Casillo, Fazenda Urbana CIC e Moinho Anaconda — estão disponíveis no Guia Curitiba. Eventuais dúvidas podem ser solucionadas através do canal de atendimento via WhatsApp no número (41) 3350-3871.
