A empresa gaúcha de bebidas funcionais Ücompany lançou no fim de setembro a ÜBrew, cerveja sem álcool e sem glúten com 15 gramas de proteína vegetal extraída do trigo por lata. Criada dentro da deeptech de biotecnologia Transfertech, a companhia pretende chegar a 100 pontos de venda e lançar cerca de dez produtos nos próximos seis meses.