A gastronomia feita com tempo, respeito aos ingredientes e sabor de acolhimento é o motor do trabalho de Vania Krekniski.
Trajetória na culinária
A profissional construiu uma carreira sólida na cena gastronômica de Curitiba, acumulando prêmios e o reconhecimento do público e da crítica especializada.
O segredo do gnocchi
Entre as preparações que fazem sucesso em suas criações, a receita de gnocchi se destaca pela textura leve e pelos acompanhamentos marcantes que valorizam a tradição artesanal.
O preparo exige técnica e dedicação, elementos fundamentais que a cozinheira faz questão de aplicar em cada etapa dentro da cozinha.
A história da cozinheira reflete a paixão por transformar ingredientes simples em memórias afetivas inesquecíveis para quem prova seus pratos.
