O litoral do Paraná vai ganhar um novo polo gastronômico comandado pelo empresário Júnior Durski, criador do Grupo Madero. A novidade é a reabertura do clássico Restaurante Durski em um imóvel comprado recentemente na beira da Baía de Guaratuba, com vistas privilegiadas para a região.

Anúncio feito nas redes sociais A revelação aconteceu por meio de um vídeo compartilhado na internet por Durski e sua esposa, Kethlen. Embora a rua exata ainda não tenha sido revelada publicamente, o casal enfatizou que a escolha do ponto estratégico se deu justamente por causa da paisagem local.

“Pessoal, nós vamos reabrir o Durski. Sim, pode comemorar, pode soltar foguete. Mais vai ser um Durski melhorado”, anunciou Kethlen.

Ela complementou indicando a região escolhida para a nova fase: “Ele vai ser o Durski em Guaratuba, na Baía de Guaratuba. A gente comprou uma casa lá”.

Por sua vez, Júnior Durski reforçou a importância de dividir aquele cenário com o público: “Uma casa na frente da Baía, na melhor vista. Nós temos que compartilhar essa maravilha. Nós não podemos ter isso só para nós. Então vamos reabrir o Restaurante Durski em Guaratuba”, afirmou.

Modelo exclusivo e prazos Até o momento, a gestão ainda está estruturando o formato de atendimento e o cronograma oficial da unidade litorânea. A promessa é de uma experiência diferenciada e intimista para os futuros clientes.

“Vai ser uma coisa super exclusiva. Estamos desenhando ainda como é que vai ser o modelo, mas vai ser muito exclusivo”, disse Kethlen.

Enquanto o empresário resumiu a proposta como sendo “para poucos”, Kethlen completou: “Para poucos e especiais”.

Sobre o cronograma, Durski indicou que “em dezembro nós começamos”, sem deixar claro se a frase indica o pontapé inicial das obras de estruturação ou a abertura das portas ao público. A data exata da inauguração permanece sob sigilo, mas o casal prometeu divulgar novas atualizações em breve.

Histórico da marca A retomada da bandeira Durski acontece após o encerramento das atividades da matriz original, que funcionou em Curitiba por 25 anos e encerrou suas operações em dezembro de 2024. Fundado em 1999, antes do império de hambúrgueres se espalhar pelo Brasil, o espaço marcou época com pratos inspirados principalmente na culinária da Polônia e da Ucrânia.