Moradores de Curitiba que retiram o trigo da dieta ganharam uma nova facilidade nas compras de rotina. Uma padaria com foco exclusivo em itens sem glúten passou a funcionar no Supermercado Conceito Ítalo Barigui, inaugurado recentemente na capital paranaense.

Praticidade para o café e lanches

O novo espaço traz pães, bolos e receitas variadas direto para o ambiente onde o cliente já adquire hortifrúti, carnes e bebidas. A ideia é unir a conveniência de resolver todas as compras no mesmo lugar à busca por uma alimentação mais saudável.

A operação se baseia em pilares como curadoria, proximidade e saudabilidade. Com isso, itens de parceiros especializados entram nas prateleiras para facilitar a rotina de quem precisa fugir do glúten sem perder o sabor.

Segurança contra contaminação cruzada

O mercado adotou uma área específica com maquinário independente para evitar qualquer contato com o trigo. Esse cuidado é essencial para atender celíacos e pessoas com alta sensibilidade alimentar.

Os investimentos locais preveem ainda o início de receitas próprias em breve, após a validação completa de todas as etapas de certificação e manipulação dos ingredientes.

Estrutura do Supermercado Conceito Ítalo Barigui

A novidade faz parte de um complexo comercial que recebeu aportes de R$ 50 milhões. O terreno de 17 mil metros quadrados abriga uma área construída de 8,3 mil metros quadrados e gera cerca de 300 vagas diretas de trabalho.

Além do setor voltado a produtos naturais e suplementos, o empreendimento conta com restaurante, açougue com carnes Dry Aged, adega especializada, floricultura e cafés refinados.